品鉴葡萄酒自然是离不开葡萄酒杯的，目前葡萄酒杯的材质还是以玻璃和水晶为主。玻璃和水晶在外观上极为相似，但是水晶酒杯和玻璃酒杯带来的香气与口感会存在细微的差别，这是由两者表面相异的粗糙程度所致。在此与大家来分享为什么爱酒人士喜欢选择水晶杯的原因。

通过显微镜可以观察到，与玻璃平滑的表面相比，水晶表面具有较多的凹凸面，葡萄酒在酒杯晃动的过程中，利于打破酒分子释放香气;用其盛放葡萄酒，挂杯表现会更加出色，同时杯壁上的凹凸面能够持久地留住酒体。

此外，水晶材质具有较强的韧性，耐磨度较高;光的折射点也是异常丰富，从而使酒杯在自然光的照射下显得格外美观;而其不含任何色泽、完全透明的特质能够更好地烘托葡萄酒的美感，还原酒体的本来面目(玻璃通常带有灰绿的色泽)。

基于以上诸种因素，水晶杯才会成为爱酒人士的首选。

按照国际通行的标准，水晶玻璃中氧化铅的含量一定要达到24%，这样制作出的水晶杯才算是质量达标的上乘之作。在保养上，水晶杯用清水洗净即可。需要特别注意的是，清洗酒杯时，一定要握住杯身，避免拿捏杯梗，不然轻轻一转，价值不菲的水晶杯子便只能落得破碎的下场。必要的时候，可以加入洗涤剂。在此，葡萄酒专业人士提醒大家一定要保证冲洗干净，因为残留的洗涤剂也容易形成“挂杯”的现象。最后，擦完的杯子，最好不要放回盒中，否则杯子会吸味儿，从而影响酒体的品饮。

水晶酒杯跟玻璃杯最大的差别就是水晶酒杯可以做得比较薄，形状会比较多，为什么要这样呢，是因为不同酒需要不同的杯体不同形状，如果它拉伸的能力不够，它圆得程度会不够，这样就会影响一些酒体的发挥。

普通玻璃杯之所以便宜是因为它里面的成分比较简单，但水晶杯里面加的都是一些金属氧化物，它可以拉得很薄，只有0.9mm，不到1毫米，而且还可以做到整个杯体非常平均，所以去看葡萄酒颜色的时候不会有任何偏差，非常自然，故而价格非常高。