朋友问我为什么有的时候喝葡萄酒嘴唇上和牙齿上会染上紫色？是因为在红酒里添加了色素吗？

其实喝红葡萄酒的时候，嘴唇，牙齿和舌头多多少少都会染上颜色，但其实这是非常正常的现象。

葡萄酒是用葡萄皮、葡萄梗、葡萄肉酿造的，而在葡萄皮上还有大量的花色素。花色素是经过发酵过程提取出来的，真正的葡萄酒是采用百分之百的新鲜葡萄发酵而成，会含有大量的花色素苷，也被称为是花色素，是属于非常安全和纯天然的成分，这是葡萄酒在发酵过程当中必须要产生的元素。

花色素苷能够与人的唾液当中的蛋白质相结合之后，会产生化学性的反应，人的舌头、牙齿、嘴唇、口腔内壁处都会有紫色或深紫色的着色，对人体的健康是有一定好处的，提高人体的免疫功能，具有抗老化和预防疾病和癌症等作用，也能保持皮肤的弹性，维持胶原蛋白，润泽肌肤。

通常来说，葡萄酒会着色于人的嘴唇和舌头，说明酒的年份比较好，酿制酒的葡萄成色很好，一般都是来自于温暖地带，酒的质量非常的重，颜色非常深，不是透明的，说明酒精含量会比较高，葡萄的精华会比较多，口味会比较重，口感也会很浓郁。

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