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艾斯梅拉达费尔南德斯酒庄(BodegasEsmeralda

 

酒庄

艾斯梅拉达·费尔南德斯酒庄是阿根廷顶级葡萄酒庄卡迪娜•萨帕塔属下的酒庄。由胡安·费尔南德斯创办于半个多世纪前。是用他最心爱的女儿的名字命名的。艾斯梅拉达·费尔南德斯,是这酿酒世家四兄妹中唯一的女孩。

酒庄坐落于门多萨省最传统的葡萄种植地区之一,胡宁市。是高品质红葡萄酒加工业与出口业的龙头老大。由于它的管理有序以及酒的品质和数量的不断增长,使得它成为了葡萄种植产业的标志性企业。

 

设施

艾斯梅拉达酒庄配备了最先进的技术和设备,包括不锈钢水箱,气动压力机,新的研磨机和抽水系统。此外,还配备了大量的橡木桶,每年都从法国与美国最负盛名的制桶商订购更新。

酿酒师及外国专家的参与,大大提高了艾斯梅拉达酒庄生产的葡萄酒的质量,至今,他们仍不断提供专业意见,日复一日、年复一年地努力使酒庄的葡萄酒品质更趋完美。

 

葡萄园

自艾斯梅拉达酒庄创立以来,便对门多萨省的不同气候展开了全面的研究,旨在寻找出最适合种植赤霞珠、霞多丽和马贝克的地区。艾斯梅拉达酒庄团队开始对剪枝和收成技术进行改革,以便获得高浓度葡萄汁的果实。

作为这项研究的结果,艾斯梅拉达酒庄团队得出了一个结论:因为门多萨省的沙漠气候以及随之而来的灌溉需要,门多萨省种植人员对每棵葡萄树应分别浇多少水都了如指掌。他们发现,在每个葡萄园的成长周期通过仔细控制水压,可以极大地改善葡萄果实的质量和浓度。

 

莱奥波尔多·尼古拉·库斯纳罗夫(Leopoldo Nicolás Kuschnaroff

农艺师,出生于酿酒世家,在门多萨省主修酿酒学。去过美国进修,学成回国之后从事葡萄园管理一项工作多年。2008年,他进入艾斯梅拉达酒庄的酿酒技术部门的工作,自此,他参与研究阿根廷不同区域的葡萄酒酿制。之后他接管了酒庄,现在是艾斯梅拉达酒庄的总经理。


 



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