根据葡萄酒种类的不同葡萄酒品尝次序如下：

——干红和干白葡萄酒应在甜葡萄酒之前品尝。

——白葡萄酒要在红葡萄酒之前品尝。

——新酒要在陈酒之前品尝。
——淡薄的酒要在浓厚的酒之前品尝。

——二级酒通常在一级酒之前品尝。

       品酒的温度把握和最佳饮用温度：

——红酒开瓶时的温度不应超过室温。

——没有一种葡萄酒可在超过20℃中久存。酒温超过20℃尝不出真味。白葡萄酒要冷饮但非冰冻，在10—12℃之间最好。

——玫瑰红酒和白葡萄酒的饮用温度一样。
——酒质淡薄的红酒在13—15℃之间较好。
——香槟该在7—8℃左右。

       品酒和饮酒

       现在很多人都知道大概怎么喝葡萄酒，但是品酒就需要讲究一些了。大部分葡萄酒都有其独特的香气、味道和质地。但是如果您仅仅是在一种社交场合中简单喝一两杯葡萄酒，其实这样根本无法完全心上到酒微妙之处。因为在酒吧或者餐厅中，周围的干扰因素也许会分散你对葡萄酒的注意力；比如吸烟的烟雾和香水的味道，或者葡萄酒由于侍酒的温度不对破坏了品酒的感觉，使它失去了原有的风味。

       简单的讲，品尝葡萄酒完全需要你花费时间去体会手中的这杯酒。如果你给自己几分钟专注在一杯葡萄酒上——去观察它，闻它，然后品尝它，你会体验到它的所有细微差别，彻底感受到葡萄酒的复杂性，并享受其中，更进一步说，由于您放慢了品酒过程而去品味它的时候，无形中就增加了对葡萄酒的了解，而且改变了对于葡萄酒的第一理解。

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