San Juan篝火缘起于中古时代的欧洲，人们在立夏时堆积木材或树枝搭好的高台，混合金盏花或是动物骨头等一起燃烧，用来驱走邪魔及野外的孤魂或精灵。

在南半球，每年的6月21日是冬至，天气寒冷，同时也是每年白天最短的时候。

在阿根廷，离首都Buenos Aires约70公里西北部的郊外，有一个叫做Los  Cardales的小镇，从1994开始，在每年冬至左右，都会举行Fogata de San  Juan活动，人们准备布偶，或是在木板上写下愿望，跟篝火一起燃烧，并且有提灯笼及放天灯的活动，这点在阿根廷是非常难得见到。

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