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ALTO 2015
Alto es el resultado del esfuerzo de cada trabajador de la bodega, debido al cuidado extremo desde la planta hasta la puesta en botella
VINIFICACIÓN:Se realiza la cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. Los racimos se depositan cuidadosamente sobre una doble mesa de selección, donde se selecciona las mejores bayas. La uva se separa con cuidado del escobajo y se traslada con elevador en pequeños tanques de acero inoxidable hacia piletas de cemento epoxi de 52 hectolitros. Se procede a una maceración pre fermentativa durante 3 días a una temperatura de 5°C. La fermentación alcohólica se realiza mediante levaduras naturales de la fruta, durante 8 a 10 días, con frecuentes pigeage manuales. El proceso finaliza con una maceración prolongada a 28ºC.
TERROIRS:Las Compuertas, Luján de Cuyo El Cepillo, Valle de Uco
VENDIMIA 2015: Una añada atípica, con riesgo sanitario, mayor registro de lluvias y humedad elevada. Los niveles de acidez fueron positivos y la intensidad aromática, superlativa.
RENDIMIENTO: 3.000 a 5.000 kg/ha (3 plantas por botella).
NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 6776.
PUESTA EN BOTELLA: Marzo 2018.
CRIANZA: Es realizada durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés con dos trasiegos que permiten eliminar los sedimentos naturales del vino y aportar el oxigeno necesario para su buena evolución.
COMPOSICIÓN:80 % Malbec (Las Compuertas, Luján de Cuyo) 20 % Cabernet Sauvignon (El Cepillo, Valle de Uco)
INFORMACIÓN TÉCNICA 2015
Alcohol:14.5 %
Azúcar:2.36 g/l
PH:3.58
Acidez Total:6.80 g/l
NOTA DE CATA :“De color rojo rubí profundo con aromas complejos que recuerdan a frutos negros como moras, especias y chocolate. En boca despliega su elegancia y gran amplitud, con taninos sedosos y una larga e intensa persistencia. Se recomienda beberlo fresco, entre 16°C y 18°C. Su potencial de guarda es superior a los 10 años”
2017
95 pts. - Tim Atkin, 03/2021 (UK)
94 pts. - Wine Advocate, 02/2021 (USA)
2015
98 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
98 pts. - James Suckling, 01/2020 (USA) *2020 TOP 100 WINES IN THE WORLD* *2020 #13 TOP 100 WINES IN ARGENTINA*
96 pts. - Tim Atkin, 03/2020 (UK)
95 pts. - Wine Advocate, 09/2019 (USA)
2014
95 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
95 pts. - James Suckling, 07/2017 (USA)
95 pts. - Tim Atkin, 03/2017 (UK) *TOP 100*
92 pts. - Wine Advocate, 09/2019 (USA)
2013
95 pts. - Wine Spectator, 03/2020 (USA)
94 pts. - Wine Advocate, 09/2019 (USA)
94 pts. - Wine Advocate, 09/2016 (USA)
93 pts. - Tim Atkin, 03/2019 (UK)
2011
94 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
94 pts. - James Suckling, 06/2015 (USA)
93 pts. - Tim Atkin, 03/2018 (UK)
93+ pts. - Robert Parker, 07/2018 (USA)
2010
96 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
95 pts. - Wine Spectator, 11/2013 (USA)
92 pts. - Wine Advocate, 05/2014 (USA)
2009
95 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
95 pts. - Wine Advocate, 12/2011 (USA)
93 pts. - Wine Spectator, 11/2011 (USA)
2007
95 pts. - Wine Advocate, 08/2009 (USA)
94 pts. - Wine Spectator, 08/2010 (USA)
2006
95 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
95 pts. - Wine Spectator, 11/2008 (USA)
95 pts. - Robert Parker, 12/2008 (USA)
2005
94 pts. - Wine Spectator, 06/2008 (USA)
91 pts. - Wine Enthusiast, 12/2008 (USA)
91 pts. - International Wine Cellars, 01/2009 (USA)
93 pts. - Robert Parker, 07/2018 (USA) 2004 93 pts. - Wine Spectator, 09/2006 (USA) 2003年：93 pts. - Wine Advocate, 12/2007 (USA)
92 pts. - Wine Spectator, 12/2005 (USA)
92 pts. - International Wine Cellars, 01/2009 (USA)
2002
96 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA)
92 pts. - Wine Spectator, 02/2005 (USA)
91 pts. - Wine Enthusiast, 07/2005 (USA)
1999
GOLD MEDAL - Hyatt Wine Awards 2000 (CL)
GOLD MEDAL - Intervin (CA)
GOLD MEDAL – International Eastern Wine Competition 2002 (USA)
1998
GOLD MEDAL - Hyatt Wine Awards (CL)
2000
94 pts. - Robert Parker, 07/2018 (USA)