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Introducción del producto

SINGLE VINEYARD TEMIS

Auténtica expresión de cada terroir de malbec. Desde la añada 2001, somos la primera bodega en Argentina en producir y comparar vinos Single Vineyard.

VINIFICACIÓN:Cosecha manual de las diferentes parcelas entre principios y mediados de abril. Transporte a bodega en cajas, para minimizar la rotura de bayas, y refrigeración (10°C durante 24 horas). Los racimos se seleccionaron manualmente en mesas de selección, se despalillaron y se llevaron por gravedad a pequeñas piletas de hormigón. La fermentación fue espontánea, iniciada por las levaduras nativas del viñedo. Durante la fermentación se realizaron frecuentes pigeages y remontajes para favorecer la extracción de aromas, color y taninos desde el hollejo de las bayas al mosto. El tiempo total de encubado fue de 28 días. Se separó el vino nuevo de sus orujos que se prensaron en prensa de canasto. La fermentación maloláctica ocurrió espontáneamente en pileta. Luego, se llenaron barricas de 225 y 600 lts para iniciar el periodo de crianza.

TEMIS VINEYARD (1040 msnm) el cepillo, valle de uco: Posee viñedos que superan los 40 años. Su suelo es liviano, arenoso con algo de limo y muy permeable. Presenta una proporción de canto rodado y una capa de caliche no continuo a los 80 centímetros de profundidad. El riego es tradicional alimentado con agua de la Cordillera. Tiene el clima más frío de todos nuestros terroirs: noches muy frescas, días cálidos y brisa suave y constante que aporta las virtudes de la sanidad. La uva madura lenta y equilibradamente. La selección masal de plantas se caracteriza por racimos de tamaño chico, granos pequeños y compactos.

RENDIMIENTO: 4.000 a 5.000 kg/ha.

NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 4265.

CRIANZA: 100 % en barricas de roble francés durante 12 meses (dos tercios nuevas y un tercio de segundo uso).

COMPOSICIÓN:100 % Malbec de Temis Vineyard

INFORMACIÓN TÉCNICA 2017

Alcohol:14.5 %

Azúcar:1.8 g/l

PH:3.55

Acidez Total:5.25 g/l

NOTA DE CATA :“De color violáceo muy profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a frutas frescas con notas florales. En boca el ataque es redondo, con taninos de una extrema dulzura, y una gran armonía entre vino y madera. Largo final. Se recomienda decantarlo previamente y beberlo fresco, entre 16°C y 18°C. Tiene un potencial de guarda superior a 8 años”.


2017


96 pts. - James Suckling, 01/2021 (USA) 

95 pts. - Tim Atkin, 03/2021 (UK) 

94 pts. - Wine Advocate, 02/2021 (USA)


2015


97 pts. - James Suckling, 03/2020 (USA) 

95 pts. - Tim Atkin, 03/2020 (UK) 

95 pts. - Wine Advocate, 09/2019 (USA) 

93 pts. - Wine Spectator , 03/2020 (USA) 


2013


96 pts. - Wine Enthusiast, 12/2017 (USA) *3TH PLACE TOP 100 ANNUAL LIST* 

94 pts. - James Suckling, 06/2017 (USA) 

94 pts. - Tim Atkin, 03/2017 (UK) 

95 pts. - Wine Advocate, 01/2017 (USA) 

96 pts. - Wine Spectator, 01/2017 (USA) 


2012


95 pts. - Wine Enthusiast, 10/2015 (USA) *5TH PLACE TOP 100 ANNUAL LIST* 

95 pts. - Wine Advocate, 08/2015 (USA)


2011


94 pts. - Wine Advocate, 05/2014 (USA) 

92 pts. - Wine Spectator, 04/2014 (USA)


2010


94 pts. - Wine Enthusiast, 12/2013 (USA) *TOP 100 ANNUAL LIST* 

93 pts. - Wine Spectator, 08/2012 (USA) 

93 pts. - Wine Advocate, 10/2012 (USA) 


2009


92 pts. - Wine Advocate, 12/2011 (USA) 

92 pts. - Wine Spectator, 11/2011 (USA) 

92 pts. - Wine Spectator, 08/2012 (USA) *CELLAR SELECTION*


2007


93 + pts. - Wine Advocate, 08/2009 (USA) 

92 pts. - Wine Spectator, 08/2010 (USA)


2006


94 pts. - Wine Enthusiast, 12/2009 (USA) 

92 pts. - Wine Spectator, 08/2008 (USA) 

92 pts. - Robert Parker, 12/2008 (USA) 

91 pts. - International Wine Cellars, 01/2009 (USA) 


2004


91 pts. - Wine Spectator, 09/2006 (USA) 

91 pts. - Wine Advocate, 12/2007 (USA)

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